Over Danielle

Deze auteur heeft nog geen informatie verstrekt.
So far Danielle has created 57 blog entries.

Pompoencake met speculaaskruiden, het echte herfstgevoel!

Door |2020-01-14T16:30:25+01:00oktober 23rd, 2017|

Het is weer zover: de pepernoten (eigenlijk bedoel ik kruidnoten!) liggen al in de winkels. Hoewel ik ze erg lekker vind probeer ik het kopen ervan zo lang mogelijk uit te stellen. Maar lekker kruidig zijn ze wel en ze passen zo goed bij het weer... Ik hou sowieso van dat herfstige gevoel. Lekker wandelen en [...]

Ovencourgette: snel klaar en overal lekker bij

Door |2020-01-14T16:30:25+01:00oktober 14th, 2017|

Courgette wordt eigenlijk altijd in een gerecht verwerkt. In de pasta (of áls pasta) of bijvoorbeeld in courgettesoep. Hij heeft van zichzelf niet zoveel smaak en is voor veel mensen niet zo spannend. Daarom staat deze groenteheld waarschijnlijk bijna nooit in de spotlights, terwijl je hem prima als bijgerecht kunt serveren. Dit recept voor ovencourgette is [...]

NZ spinazie, alles wat je moet weten over deze powerplant!

Door |2020-01-14T16:30:25+01:00september 23rd, 2017|

Hij smaakt naar spinazie, de blaadjes lijken op spinazie (nou ja, een beetje) én het woord spinazie zit in zijn naam. Maar het is geen spinazie! Nieuw-Zeelandse spinazie is eigenlijk een lid van de IJskruidfamilie. Maar je eet hem als spinazie. Dus. Afgekort wordt hij ook vaak NZ-spinazie genoemd en dat doe ik vanaf nu ook. [...]

Snijbiet, de ouderwetse moestuin topper

Door |2020-01-14T16:30:25+01:00september 7th, 2017|

Een heerlijke ouderwetse groente die wat mij betreft niet vaak genoeg op menu kan staan: snijbiet! Snijbiet werd ook wel warmoes genoemd en dat doet bij menigeen wel een belletje rinkelen: de Warmoesstraat in Amsterdam is een bekend straatje, vernoemd naar de groentehandel die daar vroeger plaatsvond. Je zult bij snijbiet al snel denken aan rode [...]

Op bezoek bij de imker

Door |2020-01-14T16:30:25+01:00augustus 30th, 2017|

Het is inmiddels geen nieuws meer: bijen zijn een onmisbaar onderdeel van de natuur en de moestuin. Ze zijn nodig voor een goede bevruchting van planten en bloemen. Zonder goede bevruchting zouden we maar gekke, misvormde vruchten krijgen en worden onze groentes een stuk minder eetbaar. Wist je dat 1/3 van alles wat we eten mede mogelijk [...]

Havermout cake met courgette

Door |2017-08-26T17:52:42+02:00augustus 26th, 2017|

Je kan niet genoeg groente eten, vind ik. Het voedingscentrum beveelt tegenwoordig 250 gram groente per dag aan, inmiddels dus 50 gram meer dan de bekende "twee ons". Als je onze dagelijks aanbevolen hoeveelheid vergelijkt met die van andere landen in Europa, dan zitten wij nog aan de lage kant. In Duitsland bijvoorbeeld is de dagelijks [...]

Laad meer berichten