Zoete aardappel-pastinaak soep met groene prei olie

By | november 19th, 2017|

Sommige groentes worden ineens populair en dan zie je ze overal. Zoete aardappel is er zo een. Een aantal jaren geleden doken ze ineens op in recepten van (Amerikaanse) foodbloggers en nu zijn ze niet meer weg te denken uit de schappen van de supermarkt. Geroemd om hun langzame koolhydraten kom je ze in menig gezond [...]

Zoete aardappel toast als gezonde boterham

By | oktober 23rd, 2017|

De laatste tijd ben ik veel bezig met het maken van nieuwe recepten en foodfoto's. Er is immers wat minder werk in de tuin... Op die foto's komt de zoete aardappel toast nogal vaak in beeld! Eigenlijk te simpel om een 'recept' voor te schrijven, maar omdat 'ie zo vaak op de foto's staat geef ik [...]

Tomaten paprika soep met rode peper

By | september 13th, 2017|

Ook al is het bijna herfst, het is een echte zomertopper, deze tomatensoep. Gemaakt met alle zomergroentes die doen denken aan de zon: tomaten, paprika's en pepertjes. Bomvol vitamines en goed voor als het weer wat guurder wordt. Gelukkig kun je deze soep goed inmaken of bewaren in de vriezer, zodat je de hele winter plezier [...]

Aardappelsalade met bieslookbloemen

By | juni 5th, 2017|

Bieslook is een van de bekendste keukenkruiden en dat is niet voor niets. Het is een onderhoudsvriendelijke plant en hij geeft zo gemakkelijk zó veel smaak! In de moestuin is het ook een van mijn favorieten. Ieder jaar komt hij vanzelf weer op, of je hem nu in een pot hebt staan of de volle [...]

Paprika wortel gember soep

By | maart 27th, 2017|

Komend seizoen heb ik voor het eerst een kas, waarin ik ook paprika's wil gaan kweken. Dat heb ik nooit eerder gedaan: het is er nooit van gekomen en kweken in een kas is voor paprika's ook eigenlijk wel het best. Wortels daarentegen heb ik ieder jaar. Uit eigen tuin zijn ze zoveel lekkerder, ik maak [...]

Makkelijke prei-knolselderijsoep

By | maart 20th, 2017|

Afgelopen weekend heb ik de allerlaatste groente van vorig seizoen uit de tuin gehaald. Tijd om de tuin lente-klaar te maken! En dat betekent dat er afgerekend moest worden met de laatste winter groente. Er stond nog boerenkool, prei en wat knolselderij. De boerenkool is na blancheren in de diepvries verdwenen, samen met een groot gedeelte [...]

Snelle groentepizza

By | februari 25th, 2017|

Laatst maakte ik deze groente pizza. Als echte foodie en liefhebber van groente én van koken ben ik altijd nieuwsgierig als ik nieuws zie in de supermarkt. (Bovendien ben ik geen heilig boontje en maak ik ook niet altijd alles helemaal zelf…). Dus toen ik deze groente pizzabodem van Magioni ontdekte bij Albert Heijn was ik [...]

Load More Posts