Ovencourgette: snel klaar en overal lekker bij

By | oktober 14th, 2017|

Courgette wordt eigenlijk altijd in een gerecht verwerkt. In de pasta (of áls pasta) of bijvoorbeeld in courgettesoep. Hij heeft van zichzelf niet zoveel smaak en is voor veel mensen niet zo spannend. Daarom staat deze groenteheld waarschijnlijk bijna nooit in de spotlights, terwijl je hem prima als bijgerecht kunt serveren. Dit recept voor ovencourgette is [...]

Havermout cake met courgette

By | augustus 26th, 2017|

Je kan niet genoeg groente eten, vind ik. Het voedingscentrum beveelt tegenwoordig 250 gram groente per dag aan, inmiddels dus 50 gram meer dan de bekende "twee ons". Als je onze dagelijks aanbevolen hoeveelheid vergelijkt met die van andere landen in Europa, dan zitten wij nog aan de lage kant. In Duitsland bijvoorbeeld is de dagelijks [...]

Courgette Hasselback

By | augustus 16th, 2017|

Ik heb weer courgettes in overvloed! Als je zoveel courgettes oogst per seizoen word je vanzelf creatief in het verwerken ervan. Zo zat ik op een ochtend weer eens online te zoeken naar leuke nieuwe receptideeeën, en op Pinterest kwam ik dit recept tegen. Supersimpel, maar met een feestelijke uitstraling: Courgette Hasselback. 'Hasselback' komt eigenlijk [...]

Courgetti, de grote hit in groenteland!

By | april 4th, 2017|

Een van de grootste foodtrends van de afgelopen tijd is er een waar ik heel blij mee ben: groente krijgt eindelijk een hoofdrol! Dat is ook wel logisch, want nooit eerder waren we als consument zo bewust met gezonde voeding bezig. Welk dieet of voedingsgeloof je ook aanhangt: overal is groente het belangrijkste onderdeel van je [...]

Courgettes zaaien in 5 stappen

By | april 1st, 2017|

Eén april! Geen grapje hoor, vanaf vandaag is het handig om courgettes te gaan voorzaaien. Over 6 weken is het namelijk IJsheiligen, en tegen die tijd hebben je courgettes al een mooie voorsprong als ze naar buiten mogen. Eenmaal ontkiemd is de courgette een makkelijke plant, maar het kiemen kan wel eens mislukken. Daarom hier wat [...]

Courgette basilicum soep

By | maart 12th, 2017|

In de zomer heb ik in de moestuin altijd een overschot aan courgettes én aan basilicum. De tuin groeit dan ontzettend hard en de oogst is op zijn best. Vooral de courgetteplanten zijn soms niet bij te houden. Iedere dag zijn er wel nieuwe courgettes te oogsten. En soms zit er wel eens eentje bij van een [...]

De 6 makkelijkste moestuin planten

By | maart 4th, 2017|

Wil jij dit jaar voor het eerst een moestuintje beginnen, maar heb je geen idee hoe? Dan is het sowieso handig om met de gemakkelijkste gewassen te beginnen. Zo is er minder ruimte voor teleurstelling en kun je volop genieten van je zelfgekweekte groentjes. Wat zijn gemakkelijke gewassen en waarom? De redenen zijn verschillend. Hieronder een [...]

Zelf courgette kweken

By | februari 28th, 2017|

Misschien heb je vorig jaar al geëxperimenteerd met radijsjes en sla en ben je dit jaar toe aan een volgende stap in je moestuin. Wil je een plant die zorgt voor veel oeh’s en ah’s? Probeer dan eens courgette! Het is een van de makkelijkste groenten om te kweken, maar er is een minpuntje: je hebt [...]

Load More Posts