Sla uit eigen tuin, simpel en gezond genieten

By | oktober 23rd, 2017|

Het is een van de simpelste groentes om zelf te verbouwen en een van de meest gegeten bovendien: sla! Er zijn misschien wel duizend rassen dus het is onmogelijk om ze allemaal te beschrijven. Wat zaaien, verzorgen en oogsten betreft maakt het ook niet uit welke soort je hebt. Behalve veldsla en rucola werkt het allemaal [...]

Knoflook planten: moestuinklusje in oktober

By | oktober 17th, 2017|

Oktober is altijd een overgangsmaand in de moestuin. Aan de ene kant kun je nog oogsten: pompoen, radijsjes, rode biet, wortels en pastinaak, de laatste courgettes... Maar je begint ook met opruimen en winterklaar maken. Een beetje een treurig moment: het einde van seizoen nadert. Hoe leuk is het dan dat je toch  alvast iets kunt [...]

Foodtrend 2017: eetbare bloemen in alle kleuren

By | oktober 17th, 2017|

Als er iets een grote foodtrend is in 2017 (ok, naast vegan food!) dan is het wel de opkomst van de eetbare bloemen. Heel logisch: de algemene liefde voor plantaardige voeding is gegroeid, we staan weer open voor onbekende en wilde (eetbare) planten en het ziet er fantastisch uit op je bord! Als foodie wil ik [...]

NZ spinazie, alles wat je moet weten over deze powerplant!

By | september 23rd, 2017|

Hij smaakt naar spinazie, de blaadjes lijken op spinazie (nou ja, een beetje) én het woord spinazie zit in zijn naam. Maar het is geen spinazie! Nieuw-Zeelandse spinazie is eigenlijk een lid van de IJskruidfamilie. Maar je eet hem als spinazie. Dus. Afgekort wordt hij ook vaak NZ-spinazie genoemd en dat doe ik vanaf nu ook. [...]

Snijbiet, de ouderwetse moestuin topper

By | september 7th, 2017|

Een heerlijke ouderwetse groente die wat mij betreft niet vaak genoeg op menu kan staan: snijbiet! Snijbiet werd ook wel warmoes genoemd en dat doet bij menigeen wel een belletje rinkelen: de Warmoesstraat in Amsterdam is een bekend straatje, vernoemd naar de groentehandel die daar vroeger plaatsvond. Je zult bij snijbiet al snel denken aan rode [...]

Palmkool, Cavolo Nero en Tuscan Kale

By | september 2nd, 2017|

Als ik aan kool denk, dan denk ik altijd aan lekkere winterkolen zoals boerenkool of spruitjes. Stevige Hollandse winterkost dus.  Maar ook in delen van Europa waar het doorgaans wat warmer is staat kool vaak op het menu. Palmkool bijvoorbeeld - ook wel Tuscan Kale of Cavolo Nero genoemd - is het Italiaanse zusje van onze [...]

Patisson, het extravagante zusje van de courgette

By | augustus 26th, 2017|

Dit jaar had ik hem voor het eerst in de tuin: een witte patisson. Je hebt er schijnbaar ook gele en gestreepte van, maar ik viel voor die mooie witte vormen op het zakje zaad. Ik moet zeggen dat het een groot succes was, zowel qua smaak als qua opbrengst. Patisson is familie van de courgette, [...]

Homemade natuurlijke insectenspray voor de (moes-)tuin

By | juli 1st, 2017|

OERMOES houdt van planten en dieren. Maar sommige beestjes (lees: bladluizen, witte vlieg en ander moestuin-ongedierte) zien we liever gaan dan komen in de tuin. Omdat ik niet met chemische middelen in de weer ga, heb ik een recept gevonden voor een puur natuur insectenbestrijder. Deze natuurlijke insectenspray kun je met een gerust hart over [...]

Oost-Indische kers: de veelzijdige moestuinbloem

By | juli 1st, 2017|

Als er één plant is in de moestuin die het predikaat veelzijdig mag krijgen, dan is het wel de Oost-Indische kers. Je kunt de hele plant eten, hij ziet er mooi uit en hij houdt ook nog eens bladluis weg bij je andere planten. Van de bloemen kun je zelfs verfpigment maken! Bovendien groeit hij gemakkelijk [...]

Planten water geven in de moestuin

By | juni 19th, 2017|

Terwijl ik dit schrijf is het buiten meer dan 30 graden. Als de temperaturen zo oplopen is het belangrijk je moestuin regelmatig van vocht te voorzien. Je wil natuurlijk niet dat je - met bergen liefde en geduld grootgebrachte - groente het niet overleven! Maar niet alleen als de mussen van het dak vallen, het [...]

Load More Posts